Lunchmenu
2 gangen €39,50
3 gangen €47,50
Elke dag serveren wij een wisselend lunch menu.
Het lunch menu is te bestellen van 12.00uur tot 14.30uur
Voorgerechten
Oesters | Oesterij Special nr.3 | naturel
3 st. €11,50 6 st. €23,-
Oesters | komkommer | passievrucht | chili peper
3st. €15,50 6st. €31,-
Schelvis | snijboon | yoghurt | dragon | yuzu
€23,50
Bisque | kreeft | rouille | brioche
€19,50
Asperge | knolselderij | eidooier | daslook | V
€19,50
Paté | ganzenlever | sjalot | Kaapse bes
€29,50
Paling | waterkers | kropsla | mierikswortel
€28,50
Ribfinger | tomaat | gezouten citroen | ras el hanout
€22,50
Hoofdgerechten
Kreeft | tomaat | knoflook | zeekraal
halve kreeft €27,- hele kreeft €54,-
Rog | bospeen | mossel | lamsoor | salsa verde
€31,50
“Salade Rich” | kreeft | ganzenlever | Iberico bellota
€42,40
Coquille | buikspek | bataat | prei | XO
€39,50
Aubergine | orzo | feta | basilicum | V
€30,50
Lam | asperge | ansjovis | morieljes
€37,50
Runderhaas | kalfswang | pastinaak | grotchampignons
€39,50
supplement gebakken eendenlever €9,50
Desserts
Aardbei | vanille | citroen | basilicum
€13,50
Karamel | banaan | cassis | aardpeer | pecan
€13,50
Kaas van “Het Kaasatelier” | 5 st. | diverse garnituren
€17,50
Wandeling door de kaart
Dit menu is alleen per tafel te bestellen.
Schelvis | snijboon | yoghurt | dragon | yuzu
***
Rog | bospeen | mossel | lamsoor | salsa verde
***
Asperge | knolselderij | eidooier | daslook
***
Coquille | buikspek | bataat | prei | XO
***
Lam | asperge | ansjovis | morieljes
***
Aardbei | vanille | citroen | basilicum
Kaas van “Het Kaasatelier” | 5 st. | diverse garnituren | €5,- supplement
Bij wijzigingen in het menu rekenen wij een supplement.
4 gangen €55,- bijpassende wijnen €34,-
schelvis | rog | lam | aardbei of kaas
5 gangen €65,- bijpassende wijnen €42,50
schelvis | rog | asperge | lam | aardbei of kaas
6 gangen €75,- bijpassende wijnen €51,-
schelvis | rog | asperge | coquille | lam | aardbei of kaas
Heeft u allergieën en of dieetwensen geeft dit dan alstublieft aan. Niet alle ingrediënten worden vernoemd op de kaart.
Heeft u allergieën en of dieetwensen geeft dit dan alstublieft aan. Niet alle ingrediënten worden vernoemd op de kaart.
